Pour 1 sandwich :

• 2 tranches de pain
• 2 olives vertes
• 1 tomate cocktail
• 1 tranche de jambon cru
• De la ricotta
• quelques brins de ciboulette
• 1 tranche de tomate confite
• quelques tranches de concombre
• quelques feuilles de salade
• sel et poivre

Préparation

1- Tartinez les tranches de pain de ricotta. Sur la première tranche, ajoutez la ciboulette ciselée, salez et poivrez, puis continuez avec la tranche de jambon, le concombre, les olives coupées en lamelles, la tranche de tomate confite coupée en lamelle et la tomate coktail coupée en 4.

2- Terminez par la salade et recouvrez avec la dernière tranche de pain.