Archive pour la catégorie ‘LES BONNES ADRESSES’

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SudMarket.fr est spécialisée dans la vente et la distribution de produits du terroir et d’épicerie fine du Sud de la France, de l’Espagne, de l’Italie et de tous les pays du contour méditerranéen.

La priorité de SudMarket.fr est de rapprocher les produits du terroir et/ou de qualité, élaborés par des producteurs et artisans régionaux, au grand public à travers notre boutique en ligne www.sudmarket.fr, mais seulement les produits, spécialités, mets et denrées qui s’engagent dans une chartre de qualité et de respect des normes alimentaires et sanitaires.

SudMarket.fr est aussi très attentif aux produits bio, aux produits issues du commerce équitable, et les produits qui bénéficient d’un équilibre égalitaire de marges entre les producteurs, les grossistes et les distributeurs.

Dans une démarche constante de qualité, SudMarket.fr entrepose ses produits en respectant au pied de la lettre les règles d’hygiène afin de ne pas perdre la qualité initiale des produits, SudMarket.fr contrôle régulièrement les produits dans ses entrepôts, et dans le cas de produits stockés chez le fournisseur, notamment les mets ou le lieu de conservation est important (jambons,  fromages, foie gras, diverses spécialités…), SudMarket.fr s’assure que les producteurs et fournisseurs respectent bien les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Voici la liste des restaurants qui ont obtenu les 3 étoiles du guide Michelin de 1966 à nos jours…
 
 
 
  • 1966 : Paul Bocuse – Paul Bocuse – Collonges-au-Mont-d’Or, Rhône, France
  • 1967 : Paul et Marc Haeberlin – L’Auberge de l’Ill – Illhaeusern, Haut-Rhin, France
  • 1968 : Jean et Pierre Troisgros – Troisgros – Roanne, Loire, France
  • 1977 : Michel Guérard – Les Prés d’Eugénie – Eugénie-les-Bains, Landes, France
  • 1979 : Jacques Lameloise – Lameloise – Chagny, Saône-et-Loire, France (1 des 3 étoiles perdue entre 2004 et 2007)
  • 1981 : Georges Blanc – La Mère Blanc – Vonnas, Ain, France
  • 1981 : Patrick Bertron – La Côte d’Or – Saulieu, Côte-d’Or, France (élève, bras droit puis successeur de Bernard Loiseau)
  • 1986 : Michel et Jean Michel Lorain – La Côte Saint Jacques – Joigny, Yonne, France
  • 1988 : Bernard Pacaud – L’Ambroisie – 4e arrondissement de Paris, France
  • 1990 : Alain Ducasse – Le Louis XV de L’Hôtel de Paris – Monte-Carlo,  Monaco
  • 1993 : Pierre Gagnaire – Hôtel Balzac – 8e arrondissement de Paris, France (gastronomie moléculaire)
  • 1996 : Alain Passard – L’Arpège – 7e arrondissement de Paris, France
  • 1996 : Geert Van Hecke – De Karmeliet – Bruges, Flandre occidentale,  Belgique
  • 1997 : Ferran Adrià – El Bulli (le bouledogue) – Roses près de Barcelone,  Espagne (gastronomie moléculaire)
  • 1997 : Philippe Rochat – Restaurant de l’Hôtel de Ville – Crissier, Vaud,  Suisse (élève et successeur de Frédy Girardet)
  • 1998 : Gérard Rabaey – Le Pont de Brent – Brent, Vaud,  Suisse
  • 1999 : Michel Bras – Bras – Laguiole, Aveyron, France
  • 2001 : Alain Ducasse – Alain Ducasse au Plaza Athénée – 8e arrondissement de Paris, France (second 3 étoiles)
  • 2002 : Christian Le Squer – Ledoyen – 8e arrondissement de Paris, France
  • 2002 : Guy Savoy – Restaurant Guy Savoy – 17e arrondissement de Paris, France
  • 2002 : Jean-Georges Klein – L’Arnsbourg – Untermuhlthal, Moselle, France
  • 2004 : Michel Trama – Les Loges de l’aubergade – Puymirol, Lot-et-Garonne, France
  • 2004 : Heston Blumenthal – The Fat Duck (Le canard gras) – Bray près de Londres, Berkshire,  Royaume-Uni
  • 2005 : Régis Marcon – Le clos des cimes – Saint-Bonnet-le-Froid, Haute-Loire, France
  • 2005 : Peter Goossens – Hof van Cleve – Kruishoutem, Flandre orientale,  Belgique
  • 2007 : Christophe Rohat et Pascal Barbot – Astrance – 16e arrondissement de Paris, France
  • 2007 : Frédéric Anton – Pré Catelan – 16e arrondissement de Paris, France
  • 2007 : Anne-Sophie Pic – Pic – Valence, Drôme, France
  • 2007 : Klaus Erfort – Gästehaus Erfort – Sarrebruck  Allemagne
  • 2007 : Yannick Alléno – Le Meurice – 1er arrondissement de Paris, France
  • 2008 : Bruno Menard – L’Osier – Tokyo,  Japon
  • 2008 : Gérald Passédat – Le petit Nice – Marseille, Bouches-du-Rhône, France.
  • 2009 : Éric Fréchon – Le Bristol – 8e arrondissement de Paris, France.
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