Archive pour la catégorie ‘LES ITALIENNES’

Préparation : 20 mn
Cuisson : 10 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 30 mn

Pour 2 personnes :

• 300 g de spaghettis
• 1/2 cube de bouillon de légumes
• 70 cl d’eau
• 150 g de tomates cerises
• 4 tranches de jambon cru
• 50 g de parmesan râpé
• basilic
• 5 cl d’huile d’olive
• sel et poivre du moulin

Préparation

Dissoudre le demi-cube de bouillon dans l’eau chaude. Dans une grande casserole, verser les spaghettis dans l’huile d’olive bien chaude.

Ajouter les tomates coupées en deux, assaisonner et laisser cuire 10 à 12 minutes environ en ajoutant petit à petit le bouillon.

Dans un saladier, mélanger le jambon coupé en morceaux et le basilic ciselé. Au moment de servir, ajouter la garniture aux pâtes.

Pour finir… Proposer du parmesan râpé à table et décorer votre plat avec quelques tomates cerises crues et des feuilles de basilic.

Pour 4 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 30 minutes

• 800 g d’aubergines en tranches surgelées.
• 1 boite de pizzassimo
• 8 tranches de jambon cru.
• 200 g de mozzarella.
• 100 g de parmesan râpé.
• 1 filet d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de basilic haché.
• 1 cuillère à soupe de herbes de Provence.
• 1 gousse d’ail.
• Sel, poivre.

PREPARATION

Préchauffer le four à 210°C (th. 7).

Hacher l’ail. Le mélanger à la tomate avec le basilic et les herbes de Provence.

Egoutter et couper la mozzarella en rondelles.

Huiler légèrement un plat à gratin.

Tapisser le  fond de tranches d’aubergines.

Saler et poivrer.

Ajouter la moitié du jambon.

Mettre une couche de mozzarella.

Recouvrir de sauce tomate.

Recommencer l’opération une fois.

Terminer par de la sauce tomate et du parmesan.

Faire gratiner au four pendant 30 minutes.

Préparation 15 mn
Cuisson 20 mn

Les ingrédients pour 4 personnes :

• 4 courgettes
• 6 fines tranches de jambon
• 4 c à s d’huile d’olive
• 120 g de parmesan râpé
• 80 g de beurre
• 4 c à s de farine
• 2 c à s de chapelure

Tailler les courgettes lavées mais non épluchées en rondelles et les cuire à la poêle, à feu moyen, dans l’huile d’olive pendant 8 à 10 mn en les remuant de temps en temps. Saler et poivrer.
Couper le jambon en morceaux.
Dans un saladier mélanger le beurre mou avec la farine et le parmesan pour obtenir une pâte friable.
Etaler les courgettes dans un plat à gratin en les intercalant avec le jambon.
Répartir la pâte à crumble et saupoudrer de chapelure.
Faire cuire 10 mn environ au four préchauffé à 210°.
Servir sans attendre.

Pour 2 personnes

Ingrédients :

• 1 courgette
• 1 carotte
• 4 tranches de jambon cru
• 1 oignon
• 1 verre de vin blanc
• 1/2 verre de crème liquide
• 200g pâtes cuites

Préparation :
Faire dorer les oignons.
Éplucher la carotte et la courgette et
les couper en julienne.

Ajouter les
légumes aux oignons et cuire à couvert et à feu doux jusqu’à ce que les
légumes soient fondants. Ajouter le vin blanc et laisser cuire 5 mn
puis ajouter la crème et laisser 5 mn de plus.

Pendant ce temps cuire les pâtes « al dente ». Ne pas rajouter de matière
grasse. Égoutter les pâtes et verser la sauce dessus, déguster.

PREPARATION

• 2 pâtes feuilletées de 200

g chacune

Farce :

• 1 boule de mozzarela

• du jambon cru coupé en morceaux

Étaler le 1er cercle de pâte sur la grille du Ravioles Party , mouiller a pate à l’aide dupinceau et remplisser
chaque alvéole d’un morceaux de mozzarela et de jambon cru.

Recouvrez du 2éme cercle de pâte.

Passez le Rouleau à pâtisserie pour bien former les ravioles

Posez la Boîte Grand Froid 3 l sur la Grille et retournez le tout.
A l’aide
de l’extrémité de la Cuiller doseuse, faites
tomber les ravioles dans la Boîtes Grand Froid 3l.

Disposez-les sur la Feuille de cuisson
silicone et faîtes-les cuire dans un four préchauffé 10
min, Th 6/7 ou 200° C.

Dégustez-les tièdes ou chaudes.