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	<description>La passion de la table, les recettes, bonnes adresses et spécialités du sud...</description>
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		<title>Tomates mozza aux herbes de provence</title>
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		<pubDate>Sun, 14 Feb 2010 19:32:15 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Carine</dc:creator>
				<category><![CDATA[LES PROVENÇALES]]></category>
		<category><![CDATA[mozza aux herbes de provence]]></category>
		<category><![CDATA[Tomates mozza]]></category>
		<category><![CDATA[Tomates mozza aux herbes de provence]]></category>

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		<description><![CDATA[
réparation :
10 minutes
Cuisson :
30 minutes
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
- tomates
- mozzarella de bufflonne en petites boules
- herbes de Provence
- huile d&#8217;olive
PREPARATION
Creuser les tomates et y déposer une boule de mozzarella de bufflonne. soupoudrer d&#8217;herbes de Provence et arroser d&#8217;huile d&#8217;olive extra vierge. Laisser au four 25-30min à 150°
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		<title>Confiture de tomates de France à la cannelle</title>
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		<pubDate>Sun, 14 Feb 2010 19:30:12 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Carine</dc:creator>
				<category><![CDATA[LES PROVENÇALES]]></category>
		<category><![CDATA[Confiture de tomates]]></category>
		<category><![CDATA[Confiture de tomates de France à la cannelle]]></category>

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		<description><![CDATA[
INGREDIENTS
- 2 kg de tomates coeur de bœuf ou côtelée
- 1 kg de sucre
- 2 jus de citrons verts
- 2 bâtons de cannelle
- 10 amandes mondées
PREPARATION
Couper les tomates en quartiers.
Dans une casserole à fond épais, mettre les tomates, le sucre, les jus de citrons, la cannelle et les amandes. Démarrer la cuisson  à feu vif, [...]]]></description>
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		<title>Velouté or</title>
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		<pubDate>Sun, 14 Feb 2010 19:27:45 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Carine</dc:creator>
				<category><![CDATA[LES PROVENÇALES]]></category>
		<category><![CDATA[Velouté or]]></category>

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		<description><![CDATA[Préparation :
10 minutes
Cuisson :
20 minutes

Attente :
1 heure
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
pour 4 bols
- 2 poivrons jaunes
- 4 tomates gold (jaunes)
- 1/2 cube de bouillon de volaille
- 1 dosette de safran en poudre
- sel poivre
- 100g de fromage type saint moret ou de chèvre frais
PREPARATION
Laver les légumes, couper les tomates et ôter les pépins, faire de même pour les [...]]]></description>
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		</item>
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		<title>Seiche méridionale</title>
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		<pubDate>Sun, 14 Feb 2010 19:26:31 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Carine</dc:creator>
				<category><![CDATA[LES PROVENÇALES]]></category>
		<category><![CDATA[Seiche méridionale]]></category>

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		<description><![CDATA[
Préparation : 
20 minutes
Cuisson : 
45 minutes
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
- 500 g de blancs de seiche
- 4 tomates
- 1 poivron rouge en morceaux
- 2 oignons blancs
- 1 cuiller à soupe de piment doux
- thym&#8230;
PREPARATION
- Détailler les blancs de seiche en morceaux
- Faire revenir les oignons et le poivron
- Ajouter la seiche, les tomates en morceaux, le [...]]]></description>
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		</item>
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		<title>Poulet façon niçoise</title>
		<link>http://www.sudgourmet.com/2010/02/poulet-facon-nicoise/</link>
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		<pubDate>Sun, 14 Feb 2010 19:25:23 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Carine</dc:creator>
				<category><![CDATA[LES PROVENÇALES]]></category>
		<category><![CDATA[Poulet façon niçoise]]></category>

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		<description><![CDATA[
Préparation :
30 minutes
Cuisson :
40 minutes
INGREDIENTS
Pour 5 personne(s)
- 1 beau poulet
- 2 gros oignons
- 4 gousses d&#8217;ail
- 1 petit verre de vin blanc
- 8 tomates
- Une bonne poignée d&#8217;olives noires (niçoises de préférence)
- Un bouquet garni (Thym, laurier, persil, vert de poireau)
- Huile d&#8217;olive
- Sel et poivre
- Un bon demi litre de bouillon de poule
PREPARATION
Emincez les [...]]]></description>
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		<item>
		<title>Mendiants Provençaux</title>
		<link>http://www.sudgourmet.com/2010/02/mendiants-provencaux/</link>
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		<pubDate>Sun, 14 Feb 2010 19:23:17 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Carine</dc:creator>
				<category><![CDATA[LES PROVENÇALES]]></category>
		<category><![CDATA[Mendiants Provençaux]]></category>

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		<description><![CDATA[
Préparation :
20 minutes
Cuisson :
5 minutes
Attente :
1 heure
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
- 230g de chocolat noir à 70% de cacao
- 50g d&#8217;amandes émondées
- 50g de figues sèches 
- 50g de noisettes entières
- 2 Cs de raisins secs 
- Quelques zestes d&#8217;oranges confits
PREPARATION
Faites fondre le chocolat dans une petite casserole au bain-marie ou au micro-ondes.
Sur une feuille de papier [...]]]></description>
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		</item>
		<item>
		<title>Capons mentonais</title>
		<link>http://www.sudgourmet.com/2010/02/capons-mentonais/</link>
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		<pubDate>Sun, 14 Feb 2010 19:21:05 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Carine</dc:creator>
				<category><![CDATA[LES PROVENÇALES]]></category>
		<category><![CDATA[Capons mentonais]]></category>

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		<description><![CDATA[
INGREDIENTS
Pour 8 personne(s)

 1 choux vert
 150 gr de riz court bouilli
 500 gr de chair à saucisse
 persil
 un oignon
 1 oeuf
 parmesan
 sel poivre

Pour la sauce :
1 gros oignon
500 gr de coulis de tomates
bouquet garni
sel poivre
PREPARATION
- Faire blanchir les feuilles de choux et cuire le coeur du choux pour mettre dans la farce.
- [...]]]></description>
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		</item>
		<item>
		<title>Pichade Mentonaise</title>
		<link>http://www.sudgourmet.com/2010/02/pichade-mentonaise/</link>
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		<pubDate>Sun, 14 Feb 2010 19:19:25 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Carine</dc:creator>
				<category><![CDATA[LES PROVENÇALES]]></category>
		<category><![CDATA[Pichade mentonaise]]></category>

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		<description><![CDATA[
Préparation :
15 minutes
Cuisson :
30 minutes
Attente :
1 heure
INGREDIENTS
Pour 8 personne(s)
Ingrédients pour la pâte
300g de farine
15g de levure
1dl d&#8217;eau env.
4cl d&#8217;huile d&#8217;olive
sel 7g
1cac de sucre
Pour la sauce
1oignon
500g de coulis de tomate (fraiches c&#8217;est mieux)
marjolaine
persil
sel
Pour la décoration
du maké (pate d&#8217;anchois) sur la pate.
olives noires de la cote d&#8217;azur
ail en chemise
PREPARATION
Pour la sauce 1 gros oignon revenu dans de [...]]]></description>
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		</item>
		<item>
		<title>Poulet au curry façon provençale</title>
		<link>http://www.sudgourmet.com/2010/02/poulet-au-curry-facon-provencale/</link>
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		<pubDate>Sun, 14 Feb 2010 19:17:48 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Carine</dc:creator>
				<category><![CDATA[LES PROVENÇALES]]></category>
		<category><![CDATA[Poulet au curry]]></category>
		<category><![CDATA[Poulet au curry façon provençale]]></category>

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		<description><![CDATA[Préparation :
10 minutes
Cuisson :
20 minutes
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
- 600g poulet
- 1 poivron vert et rouge
- 2 oignons
- creme fraiche
- herbes de provence
- curry
PREPARATION
Tout d&#8217;abord, couper les poivrons et oignons en petits dés. Faire de meme avec le poulet.
Faire revenir les oignons et les poivrons dans du beurre jusqu&#8217;à ce que les poivrons soient mi-cuit.
Ensuite assaisonner avec [...]]]></description>
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		</item>
		<item>
		<title>Millefeuille de tomates et chèvre au parfum de basilic</title>
		<link>http://www.sudgourmet.com/2010/02/millefeuille-de-tomates-et-chevre-au-parfum-de-basilic/</link>
		<comments>http://www.sudgourmet.com/2010/02/millefeuille-de-tomates-et-chevre-au-parfum-de-basilic/#comments</comments>
		<pubDate>Sun, 14 Feb 2010 19:16:00 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Carine</dc:creator>
				<category><![CDATA[LES PROVENÇALES]]></category>
		<category><![CDATA[chèvre au parfum de basilic]]></category>
		<category><![CDATA[Millefeuille]]></category>
		<category><![CDATA[Millefeuille de tomates et chèvre au parfum de basilic]]></category>
		<category><![CDATA[tomates et chèvre au parfum de basilic]]></category>

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		<description><![CDATA[
INGREDIENTS
- 1 pâte feuilletée &#171;&#160;maison&#160;&#187;
- tomates fraiches
- 1 fromage de chèvre frais
- quelques feuilles de basilic frais
PREPARATION
- Découper la pâte feuilletée en rectangles (env. 3 cm x 8 cm). Prévoir 3 rectangles par personne
- Les faire cuire à 190°C pendant env. 20 min
- Couper les tomates en tranches et les déposer sur la plaque du [...]]]></description>
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