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Préparation : 20 mn
Cuisson : 10 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 30 mn

Pour 2 personnes :

• 300 g de spaghettis
• 1/2 cube de bouillon de légumes
• 70 cl d’eau
• 150 g de tomates cerises
• 4 tranches de jambon cru
• 50 g de parmesan râpé
• basilic
• 5 cl d’huile d’olive
• sel et poivre du moulin

Préparation

Dissoudre le demi-cube de bouillon dans l’eau chaude. Dans une grande casserole, verser les spaghettis dans l’huile d’olive bien chaude.

Ajouter les tomates coupées en deux, assaisonner et laisser cuire 10 à 12 minutes environ en ajoutant petit à petit le bouillon.

Dans un saladier, mélanger le jambon coupé en morceaux et le basilic ciselé. Au moment de servir, ajouter la garniture aux pâtes.

Pour finir… Proposer du parmesan râpé à table et décorer votre plat avec quelques tomates cerises crues et des feuilles de basilic.

Préparation : 15 minutes – Cuisson : 50 minutes

• 180g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 3 oeufs
• 100g de gruyère râpé
• 10cl d’huile d’olive
• 10cl de lait
• 200g de figues fraîches
• 100g de jambon cru
• 1 pincée de sel
• poivre

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez la levure et la farine.
Dans un autre récipient, battez au fouet les oeufs entiers, l’huile et le lait.
Poivrez et salez.

Mélangez délicatement cette préparation à la farine de façon à obtenir une pâte sans grumeaux.
Ajoutez le gruyère râpé, les figues en morceaux et le jambon cru que vous aurez coupé en lanières.
Mélangez avec délicatesse.

Beurrez et farinez légèrement un moule à cake dans lequel vous versez ensuite la préparation.
Faites cuire au four pendant 50 minutes.
Laissez refroidir avant de démouler le cake.

Ingrédients pour 4 personnes :

500 gr de pommes de terre
4 filets de cabillaud
8 tranches de jambon cru
persil
quelques tomates cerises pour la déco

Eplucher et couper les pommes de terre en cubes. Les faire cuire 15 mn à la vapeur.

Rouler deux tranches de jambon autour de chaque filet.

Les faire revenir à feu moyen dans une poêle

Répartir les pommes de terre sur les assiettes et disposer le poisson par-dessus.

Ciseler le persil sur les pommes de terre et servir.

Couper les tomates en deux et les placer en déco autour des pommes de terre.

Pour la pâte

1 yaourt nature
1/4 d’huile
1 pincée de sel
200 à 250 g de farine

Mélanger tous les ingrédients de la Pâte.
Mettre un papier cuisson au fond du moule.
Etaler la pâte avec la Paume de la main et la piquer.

Garniture

1 pot de pesto

1 boule de Mozzarella

2 tranches de jambon cru

Etaler le Pesto sur le fond de la tarte ( une bonne épaisseur )
Couper le jambon au ciseau et disposer dessus le pesto
Couper le Mozzarella en tranche et la disposer dessus le pesto et le jambon .

Mettre au four chaud à 200° pendant 30 minutes.

Pour 4 à 6 :

• 12 feuilles de lasagnes pré-cuites
• 4 belles tranches de jambon cru
• 3 courgettes
• 1 oignon
• 4 tomates
• 60 g de beurre
• 75 g de farine
• 1 litre de lait
• ½ càc d’origan
• sel au basilic et aux baies roses
• 100 g de parmesan râpé
• huile d’olive
• sel & poivre du moulin

Peler et couper l’oignon en petits dés.
Couper les courgettes en petits dés.
Peler et épépiner les tomates. Couper la chair en petits dés. Dans un filet d’huile d’olive, faire rissoler les oignons sans coloration.
Ajouter les dés de courgettes et les laisser cuire doucement jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres. Ajouter les tomates et remuer. Assaisonner avec le sel au basilic et aux baies roses et laisser cuire quelques minutes. Assaisonner et ajouter l’origan

Huiler légèrement le fond d’ un plat à gratin et couvrir d’une légère couche de sauce. Étaler une couche de lasagnes (4 feuilles pour moi).
Couvrir de sauce.Une couche de légumes saupoudrés de parmesan.
Les tranches de jambon cru, du parmesan. Parmesan + une couche de sauce.

Légumes – Sauce

• 4 feuilles de lasagne.
• Sauce.
• Légumes + parmesan.
• Sauce.
• 4 feuilles de lasagne.

Couvrir du reste de sauce et saupoudrer de parmesan. Mettre quelques gouttes d’huile d’olive et faire cuire au four préchauffé à 190° pendant 40 mn.
Laisser reposer un peu avant de découper et de servir.