<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<rss version="2.0"
	xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"
	xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/"
	xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"
	xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom"
	xmlns:sy="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/"
	xmlns:slash="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/"
	>

<channel>
	<title>SUD GOURMET &#187; jambon</title>
	<atom:link href="http://www.sudgourmet.com/tag/jambon/feed/" rel="self" type="application/rss+xml" />
	<link>http://www.sudgourmet.com</link>
	<description>La passion de la table, les recettes, bonnes adresses et spécialités du sud...</description>
	<lastBuildDate>Sun, 14 Feb 2010 19:32:15 +0000</lastBuildDate>
	<generator>http://wordpress.org/?v=2.8.4</generator>
	<language>en</language>
	<sy:updatePeriod>hourly</sy:updatePeriod>
	<sy:updateFrequency>1</sy:updateFrequency>
			<item>
		<title>Salade d&#8217;asperges vertes et copeaux de jambon</title>
		<link>http://www.sudgourmet.com/2010/02/salade-dasperges-vertes-et-copeaux-de-jambon/</link>
		<comments>http://www.sudgourmet.com/2010/02/salade-dasperges-vertes-et-copeaux-de-jambon/#comments</comments>
		<pubDate>Wed, 03 Feb 2010 17:57:08 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Carine</dc:creator>
				<category><![CDATA[LES ESPAGNOLES]]></category>
		<category><![CDATA[copeaux de jambon]]></category>
		<category><![CDATA[huile d'olive]]></category>
		<category><![CDATA[jambon]]></category>
		<category><![CDATA[Salade d'asperges]]></category>
		<category><![CDATA[Salade d'asperges vertes et copeaux de jambon]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.sudgourmet.com/?p=289</guid>
		<description><![CDATA[
INGREDIENTS
- 1 botte d&#8217;asperges vertes
- copeaux de jambon ibérique
- Pignons
- Huile d&#8217;olive, vinaigre balsamique et gros sel
PREPARATION
Cuire les asperges, dont on aura préalablement coupé le bout des tiges pour les rafraîchir, à la poêle, dans de l&#8217;huile d&#8217;olive. Les parsemer, sans hésitation, de gros sel. Compter un bon quart d&#8217;heure pour qu&#8217;elles deviennent tendres.
Faire griller à [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.sudgourmet.com/2010/02/salade-dasperges-vertes-et-copeaux-de-jambon/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Le Serrano, c&#8217;est quoi ?</title>
		<link>http://www.sudgourmet.com/2010/01/le-serrano-cest-quoi/</link>
		<comments>http://www.sudgourmet.com/2010/01/le-serrano-cest-quoi/#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 12 Jan 2010 11:59:15 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Carine</dc:creator>
				<category><![CDATA[LES ASTUCES]]></category>
		<category><![CDATA[espagne]]></category>
		<category><![CDATA[jambon]]></category>
		<category><![CDATA[jamon]]></category>
		<category><![CDATA[reserva]]></category>
		<category><![CDATA[serrano]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.sudgourmet.com/?p=214</guid>
		<description><![CDATA[Le mot serrano (montagnard) vient du mot espagnol sierra, qui désigne une région de montagnes ou de collines. Jamón serrano signifie donc « jambon de montagne » : c&#8217;est dans les sierras espagnoles que sont élevés les porcs destinés à la production de ce jambon particulier.
 
Histoire
Les racines de la production et de la consommation du jambon serrano remontent [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.sudgourmet.com/2010/01/le-serrano-cest-quoi/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Jambalaya</title>
		<link>http://www.sudgourmet.com/2009/12/jambalaya/</link>
		<comments>http://www.sudgourmet.com/2009/12/jambalaya/#comments</comments>
		<pubDate>Fri, 18 Dec 2009 09:57:56 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Carine</dc:creator>
				<category><![CDATA[LES ESPAGNOLES]]></category>
		<category><![CDATA[chorizo]]></category>
		<category><![CDATA[huile]]></category>
		<category><![CDATA[Jambalaya]]></category>
		<category><![CDATA[jambon]]></category>
		<category><![CDATA[piment de Cayenne]]></category>
		<category><![CDATA[riz]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.sudgourmet.com/?p=187</guid>
		<description><![CDATA[
Pour 4 personnes :

 1 oignon doux haché
 100 g de céleri en bâtonnets
 250 g de poivron vert en dés (ou de gombo)
 2 cuillères à soupe d&#8217;huile
 1 gousse d&#8217;ail émincé
 250 g de jambon cuit en gros dés
 200 g de chorizo en rondelles
 400 g de tomate coupée en petits quartiers
 [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.sudgourmet.com/2009/12/jambalaya/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Tourte de Noël au canard, foie gras et truffe</title>
		<link>http://www.sudgourmet.com/2009/12/tourte-de-noel-au-canard-foie-gras-et-truffe/</link>
		<comments>http://www.sudgourmet.com/2009/12/tourte-de-noel-au-canard-foie-gras-et-truffe/#comments</comments>
		<pubDate>Fri, 11 Dec 2009 10:16:48 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Carine</dc:creator>
				<category><![CDATA[LES PROVENÇALES]]></category>
		<category><![CDATA[foie gras]]></category>
		<category><![CDATA[foie gras et truffe]]></category>
		<category><![CDATA[Huile d’olive]]></category>
		<category><![CDATA[jambon]]></category>
		<category><![CDATA[jambon blanc]]></category>
		<category><![CDATA[jambon cru]]></category>
		<category><![CDATA[Tourte de Noël au canard]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.sudgourmet.com/?p=183</guid>
		<description><![CDATA[
Pour 4 personnes :

La farce :
3 filets de canard
2 tranches de jambon cru 
1 tranche de jambon blanc
1 œuf
3 cuillères à soupe de cognac
1/2 pot de brisures de truffe
200  g de girolles
1 petite échalote
Cuisse de Poulet
Quelques branches de persil
Huile d’olive
Sel, poivre
Les tourtes :
Pâte feuilletée pur beurre
1 œuf
1 bloc de foie gras de canard entier
Dressage [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.sudgourmet.com/2009/12/tourte-de-noel-au-canard-foie-gras-et-truffe/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Le Jambon Provencal</title>
		<link>http://www.sudgourmet.com/2009/11/le-jambon-provencal/</link>
		<comments>http://www.sudgourmet.com/2009/11/le-jambon-provencal/#comments</comments>
		<pubDate>Mon, 16 Nov 2009 22:11:23 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Carine</dc:creator>
				<category><![CDATA[LES PROVENÇALES]]></category>
		<category><![CDATA[epice]]></category>
		<category><![CDATA[huile d'olive]]></category>
		<category><![CDATA[jambon]]></category>
		<category><![CDATA[provencal]]></category>
		<category><![CDATA[tomate]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.sudgourmet.com/?p=121</guid>
		<description><![CDATA[Pour : 4 personnes -
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 35 minutes
Ingrédients :

 600 g de jambon en tranche
2 courgettes
6 tomates
2 gousses d&#8217;ail
2 oignons
4 cuillères d&#8217;huile d&#8217;olive
thym &#8211; origan &#8211; sel et poivre

Préparation :
Épluchez et émincez les oignons, les courgettes, les tomates et les gousses d&#8217;ail.
Dans une cocotte, faîtes chauffer l&#8217;huile d&#8217;olive, ajoutez les oignons, les [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.sudgourmet.com/2009/11/le-jambon-provencal/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Gratin de poisson mozzarella &amp; jambon</title>
		<link>http://www.sudgourmet.com/2009/11/gratin-de-poisson-mozzarella-jambon/</link>
		<comments>http://www.sudgourmet.com/2009/11/gratin-de-poisson-mozzarella-jambon/#comments</comments>
		<pubDate>Mon, 16 Nov 2009 21:33:39 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Carine</dc:creator>
				<category><![CDATA[LES ITALIENNES]]></category>
		<category><![CDATA[basilic]]></category>
		<category><![CDATA[gratin]]></category>
		<category><![CDATA[huile d'olive]]></category>
		<category><![CDATA[jambon]]></category>
		<category><![CDATA[mozzarella]]></category>
		<category><![CDATA[parme]]></category>
		<category><![CDATA[poisson]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.sudgourmet.com/?p=111</guid>
		<description><![CDATA[
Ingrédients:

3 beaux filets de poisson (de la perche pr exemple)
 3 fines tranches de jambon de parme
 2 boules de mozzarella
 une barquette de petites tomates cerise
huile d’olive
basilic
 sel
poivre

Préparation:
Préchauffer le four à 180°
Découper le poisson en petites portions et le disposer au fond d’un plat allant au four.
Saler, poivrer et arroser d’un filet d’huile d’olive.
Effilocher [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.sudgourmet.com/2009/11/gratin-de-poisson-mozzarella-jambon/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Tout savoir sur l’appellation d’origine de &#171;&#160;JABUGO&#160;&#187;</title>
		<link>http://www.sudgourmet.com/2009/10/tout-savoir-sur-la-denomination-du-jabugo/</link>
		<comments>http://www.sudgourmet.com/2009/10/tout-savoir-sur-la-denomination-du-jabugo/#comments</comments>
		<pubDate>Sat, 03 Oct 2009 16:03:18 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Noel P</dc:creator>
				<category><![CDATA[LES ASTUCES]]></category>
		<category><![CDATA[jabugo]]></category>
		<category><![CDATA[jambon]]></category>
		<category><![CDATA[serrano]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.sudgourmet.com/?p=66</guid>
		<description><![CDATA[
Origines et élaboration du jabugo 

Le jambon ibérique de Jabugo, trésor gastronomique de prestige reconnu au niveau mondial, trouve dans la commune de Jabugo et son environnement, situé dans le coeur du Parc Naturel de &#171;&#160;Sierra de Aracena et Picos de Aroche&#160;&#187; en Espagne, une enclave unique.
Cet placement apporte l&#8217;arôme et la saveur des pâturages de [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.sudgourmet.com/2009/10/tout-savoir-sur-la-denomination-du-jabugo/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Bruschetta de jambon et tapenade de figues et d’olives</title>
		<link>http://www.sudgourmet.com/2009/09/bruschetta-de-jambon-et-tapenade-de-figues-et-d%e2%80%99olives/</link>
		<comments>http://www.sudgourmet.com/2009/09/bruschetta-de-jambon-et-tapenade-de-figues-et-d%e2%80%99olives/#comments</comments>
		<pubDate>Thu, 24 Sep 2009 17:59:15 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Noel P</dc:creator>
				<category><![CDATA[LES ESPAGNOLES]]></category>
		<category><![CDATA[balsamique]]></category>
		<category><![CDATA[huile d'olive]]></category>
		<category><![CDATA[iberico]]></category>
		<category><![CDATA[jambon]]></category>
		<category><![CDATA[recette]]></category>
		<category><![CDATA[serrano]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.sudgourmet.com/?p=47</guid>
		<description><![CDATA[Ingrédients Pour 4 portions : 

4 demi-tranches de pain focaccia
4 fines tranches de jambon a découper en chiffonnade.
100 à 150 gr de ricotta
Huile d’olive extra vierge
100 gr d’olives noires dénoyautées
80 gr de figues séchées
20 gr de cerneaux de noix
2 cl de vinaigre balsamique
Fleur de sel
Poivre noir du moulin

Préparation  :

A l’aide d’un couteau bien aiguisé, hacher [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.sudgourmet.com/2009/09/bruschetta-de-jambon-et-tapenade-de-figues-et-d%e2%80%99olives/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
	</channel>
</rss>
