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Pour 3 – 4

• 9 feuilles à lasagnes
• 2 courgettes
• 6 tranches de jambon cru
• béchamel
• huile d’olive
• fromage râpé

Préparation:

- Nettoyez et coupez les courgettes en rondelles, faites les revenir dans un peu d’huile d’olive.
- Préparez la béchamel clic.
- Montez les lasagnes.
- Au fond d’un plat passant au four :
- Béchamel,
- Lasagnes
- Courgette
- Jambon … jusqu’à épuisement des ingrédients, terminez par de la béchamel et du fromage râpé.
- Faites cuire à four chaud jusqu’à ce que le dessus soit bien gratiné environ 30 à 45 minutes

Pour 4 à 6 :

• 12 feuilles de lasagnes pré-cuites
• 4 belles tranches de jambon cru
• 3 courgettes
• 1 oignon
• 4 tomates
• 60 g de beurre
• 75 g de farine
• 1 litre de lait
• ½ càc d’origan
• sel au basilic et aux baies roses
• 100 g de parmesan râpé
• huile d’olive
• sel & poivre du moulin

Peler et couper l’oignon en petits dés.
Couper les courgettes en petits dés.
Peler et épépiner les tomates. Couper la chair en petits dés. Dans un filet d’huile d’olive, faire rissoler les oignons sans coloration.
Ajouter les dés de courgettes et les laisser cuire doucement jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres. Ajouter les tomates et remuer. Assaisonner avec le sel au basilic et aux baies roses et laisser cuire quelques minutes. Assaisonner et ajouter l’origan

Huiler légèrement le fond d’ un plat à gratin et couvrir d’une légère couche de sauce. Étaler une couche de lasagnes (4 feuilles pour moi).
Couvrir de sauce.Une couche de légumes saupoudrés de parmesan.
Les tranches de jambon cru, du parmesan. Parmesan + une couche de sauce.

Légumes – Sauce

• 4 feuilles de lasagne.
• Sauce.
• Légumes + parmesan.
• Sauce.
• 4 feuilles de lasagne.

Couvrir du reste de sauce et saupoudrer de parmesan. Mettre quelques gouttes d’huile d’olive et faire cuire au four préchauffé à 190° pendant 40 mn.
Laisser reposer un peu avant de découper et de servir.