Articles avec le tag ‘ragout’

Pour 6 personnes :

• 1,5 kg de pommes de terre
• 200 g de lardons natures
• 800 g de tomates pelées
• 2 oignons blancs
• 2 poivrons verts
• 1 poivron rouge séché
• 2 chorizos (doux ou fort selon les goûts)
• 25 cl de vin blanc sec
• de l’eau Préparation : 10 mn
  Cuisson : 40 mn
  Repos : 0 mn
  Temps total : 50 mn

Préparation

Peler, laver et couper les pommes de terre en quartiers.
Laver, evider et couper les poivrons verts en lamelles.
Emincer l’oignon.
Couper les tomates et reserver le jus.
Couper en morceau le poivron rouge et le chorizo.

Dans une grande casserole mettre les pommes de terre, les lardons, l’oignon, les tomates et le jus, le vin blanc, les poivrons et le chorizo.
Couvrir d’eau, saler et poivrer.
Laisser mijoter en remuant de temps en temps.

Pour finir… Plat qui se mange bien chaud. Eviter de le réchauffe